浙江綠茶的品種種類有哪些呢？有哪些朋友知道的呢，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧 。
綠茶 綠茶最大的功效是降水 ， 那綠茶有哪些種類?中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨(dú)特 ， 具有較高的藝術(shù)欣賞價值 。下面我們一起來看看綠茶有哪些種類?
浙江綠茶的品種種類 1、炒青綠茶：由于在干燥過程中受到機(jī)械或手工操力的作用不同，成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等 。長炒青精制后稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質(zhì)特征 。如珍眉：條索細(xì)緊挺直或其形如仕女之秀眉 ， 色澤綠潤起霜，香氣高鮮，滋味濃爽，湯色、葉底綠微黃明亮;貢熙：是長炒青中的圓形茶，精制后稱貢熙 。外形顆粒近似珠茶，圓葉底尚嫩勻;雨茶：原系由珠茶中分離出來的長形茶，現(xiàn)在雨茶大部分從眉茶中獲取，外形條索細(xì)短、尚緊，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻;大方：產(chǎn)于安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區(qū)，以歙縣老竹大方最為著名 。
【浙江綠茶的品種種類大全 浙江綠茶的品種種類】
2、烘青綠茶：是用烘籠進(jìn)行烘干的，烘青毛茶經(jīng)再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯 ， 香氣一般不及炒青高，少數(shù)烘青名茶品質(zhì)特優(yōu) 。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等 。條形烘青，全國主要產(chǎn)茶區(qū)都有生產(chǎn);尖形、片形茶主要產(chǎn)于安徽、浙江等省市 。其中特種烘青，主要有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍 。江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等 。如黃山毛峰：產(chǎn)于安徽軟縣黃山 。外形細(xì)嫩稍卷曲，芽肥壯、勻整，有鋒毫，形似雀舌，色澤金黃油潤，俗稱象牙色，香氣清鮮高長，湯色杏黃清澈明亮，滋味醇厚鮮爽回甘，葉底芽葉成朵，厚實(shí)鮮艷 。
3、曬青綠茶：曬青茶是用日光進(jìn)行曬于的 。主要分布在湖南、湖北 。廣東 。廣西、四川 ， 云南、貴州等省有少量生產(chǎn) 。曬青綠茶以云南大葉種的品質(zhì)最好，稱為滇青;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質(zhì)各有千秋，但不及滇青 。
4、蒸青綠茶：以蒸汽殺青是我國古代的殺青方法 。唐朝時傳至日本，相沿至今;而我國則自明代起即改為鍋炒殺青 。蒸青是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性，形成千茶色澤深綠，茶湯淺綠和茶底青綠的：‘三綠的品質(zhì)特征，但香氣較悶帶青氣，澀味也較重，不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽 。由于對外貿(mào)易的需要，我國從80年代中期以來，也生產(chǎn)少量蒸青綠茶 。主要品種有恩施玉露，產(chǎn)于湖北恩施;中國煎茶，產(chǎn)于浙江 。福建和安徽三省 。
綠茶有哪些種類?按不同的制作方法可分類為以上幾點(diǎn) 。在炎烈的夏天多喝綠茶的好處多，可以降火、消暑 。
