1、將排骨放入鍋中焯至六成熟后取出備用 ， 坐鍋點火倒入油，放入白糖炒至變色后 ， 放入排骨，加醬油、料酒、蔥段、八角煸炒片刻；
【南方毛芋頭怎么做好吃又簡單 毛芋頭怎么做好吃又簡單的做法】2、排骨中加適量水，放入鹽、雞精、芋頭燉5-10分鐘，出鍋前淋香油即可 。特點：色澤醬紅，鮮香可口 。
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