1、主料：韭菜100克、蝦干30克 。輔料：鹽10克、生抽10克 。
2、首先蝦干放入溫水中浸泡30分鐘變軟 。
3、蝦干變軟 ， 取蝦仁備用 。
【曬干了的蝦仁怎么做才好吃 曬干的蝦仁怎么做好吃】
4、然后韭菜洗凈，切成3-4厘米的小段 。
5、接著鍋中倒入油 ， 燒至七成熱下入蝦仁翻炒片刻 。
6、最后下入韭菜，翻炒至韭菜變軟，調(diào)入鹽 。
7、大火翻炒幾分鐘即可出鍋 ，
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