相信大家對于冬瓜茶都比較熟悉吧 ， 下面和小編一起來回顧一下該茶的做法吧 。
冬瓜茶
冬瓜茶做法 1冬瓜洗凈，切成小?。?皮和籽都要 。紅糖灑在切好的冬瓜塊上 ， 靜置15分鐘 。
2待紅糖大部分融化，冬瓜中的水被殺出一部分，開中火開始煮冬瓜 。放入冰糖 。
3煮至冬瓜汁沸騰，改為小火慢慢煮 。邊煮邊用鏟子翻動，防止糖粘鍋底 。
4煮至糖漿變稠，冬瓜粒變咖啡色透明狀，即可關火 。用濾網將煮好的汁過濾出來，冬瓜茶就做好了 。
5保存方法：放涼后，裝入干凈無水的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏;因無防腐劑添加，最好兩個月內食用完 。食用方法：喝水時候，取1~2勺放入杯子內，用開水或者冰水沖開 ， 根據自己喜好，可加入適量冰塊 。
【冬瓜茶上火還是降火 冬瓜茶】
6冬瓜茶是民間流傳已久的夏季清涼飲品，以冬瓜為原料，加入紅糖和冰糖，進行小火長時間熬制出的濃縮飲品 。冬瓜具有美白﹑祛斑﹑解暑的功效，;紅糖中含有一種糖蜜成分，排毒又養顏;冰糖具有生津潤肺﹑清熱解毒的功效 。這三種原料搭配在一起熬制出的濃縮飲品，絕對的純天然，既消暑又養顏，是夏季不可或缺的一道甜蜜飲品 。花點心思熬制一次，密封好放冰箱 ， 喝的時候 ， 取出來拿開水或者冰水沖泡，再放些冰塊，口感更佳 。冰冰涼涼的夏季解暑小甜品 ， 清涼降火又衛生，讓你與家人，一夏天都在甜蜜涼爽中度過 。
冬瓜茶飲食特點 冰糖具有生津潤肺﹑清熱解毒﹑補中益氣的功效 。
紅糖具有益氣養血 ， 健脾暖胃，驅風散寒 ， 活血化淤之效;紅糖中含有一種糖蜜成分，具有強力的解毒功效 。
冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜 。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，有很好的利尿消腫作用 。
