洗好的面筋怎么煮洗好的面筋怎么煮湯_生活知道

1、將肉和蝦剁碎備用。
【洗好的面筋怎么煮洗好的面筋怎么煮湯】2、將料酒、鹽和雞蛋液同肉糜順時針攪拌拌勻待用。
3、將油面筋用筷子開一個小洞，將肉糜塞在油面筋里。

4、炒鍋加熱，倒入油，油熱放入蔥花和姜片，倒入油面筋，加入醬油、糖、雞精、清水燒沸，湯水沸騰后轉中火略煮，最后再用旺火收汁，用香蔥碎點綴即可。