羊肉煮客家娘酒的功效客家人燉羊肉方法_生活知道

1、用料：羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、鹽。
2、先把羊肉放在干凈的冷水中浸泡兩個小時，中間換一次水，然后再把羊肉切成塊狀。
【羊肉煮客家娘酒的功效客家人燉羊肉方法】3、往鍋中加入適量的清水，然后將清潔干凈的羊肉倒入鍋中，用中火煮至水開后，用湯勺去掉上面的泡沫，然后加入料酒。

4、再往鍋里放入花椒、生姜、大蔥等配料，然后蓋上鍋蓋，煮大概一個小時就可以。
5、最后再根據個人習慣加入適量的鹽，把火開至中火煮二十分鐘左右就可以了，盛入碗里后再撒上一些香菜、蔥花。