1、橄欖油可以烤肉，橄欖油是非常好的食材，具有極佳的天然保健功效 。
2、橄欖油可以用來炒菜或煎炸食品 。唯一的區(qū)別在于橄欖油比其他實(shí)用油更加耐高溫 。
【橄欖油烤肉可以嗎】3、不管什么油，在加溫到一定程度的時候，就會發(fā)生過氧化反應(yīng) 。而過氧化物對人體是非常有害的 。所以許多醫(yī)生和營養(yǎng)學(xué)家都建議炒菜時不要把油燒得過熱，盡量少吃煎炸食品，尤其要求煎炸食品剩下的油不要重復(fù)使用 。但是 ， 用橄欖油來炒菜或煎炸食品你就可以放心多了，因?yàn)楸绕鹌渌秤糜?， 橄欖油所含抗氧化物要豐富得多 ， 所以在加溫到200-220攝氏度的時候還不會產(chǎn)生過氧化物 。
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