1、大螞蚱450克 。調料：精鹽7克，料酒20克，醬油8克 ， 糖10克，油200克 。
2、將螞蚱去須去足，切為兩段 ， 用鹽腌制10分鐘；
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3、煎鍋內加油燒熱，放入腌制好的螞蚱 。
4、反復煎炸至熟，放入料酒、糖、醬油拌勻移出即可 。
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