1、食材：筍干50克、雞腿2只、姜適量、鹽適量、雞粉2克、水適量 。
2、筍干冷水浸泡10小時，洗凈切小段，待用 。
3、適量生姜切片待用 。
4、準備雞腿兩只，洗凈切塊，放入開水中焯去血水 。
5、撈出放入清水里再洗一遍，洗去浮沫 。
6、將洗好的雞塊放入高壓鍋內 。
7、放入切好的筍干和姜片 。
8、放入食鹽和雞粉 。
9、加入適量水，水一定要浸沒過雞肉 。喜歡喝湯的可以適當多放點水 。
【筍干煲雞湯如何做 筍干燉雞湯的做法】10、蓋上鍋蓋自選25分鐘，時間到了繼續燜10分鐘再開蓋 。也可以直接選擇按鍵（雞/排骨）
11、排氣開蓋后一鍋香噴噴的雞湯就可以食用了 。
12、盛入碗中撒上適量蔥花更美味 。
