自制甜酒的做法視頻自制甜酒的做法_生活知道

1、準(zhǔn)備糯米適量，安琪甜酒曲適量。
2、糯米浸泡一夜，讓其吸足水份。
3、上鍋蒸二十五分鐘。
4、蒸好后用一個(gè)干凈無(wú)水無(wú)油的器皿。

5、蒸好的糯米晾到溫?zé)幔鋈胩鹁魄?。
【自制甜酒的做法視頻自制甜酒的做法】6、倒少量的涼白開(kāi)拌勻，用勺子按實(shí)，再在中間挖個(gè)小眼。
7、蓋上蓋兒，靜置一邊。
8、二天后發(fā)酵了，再加些涼白開(kāi)拌勻，用勺子按實(shí)，中間挖小眼，再靜置一邊。
9、二十四后再取出酒釀。