【鱈魚蒸飯的做法】1、準備所有食材
米飯30克、 鱈魚30克 、雞蛋1個、豆腐30克、胡蘿卜15克、西葫蘆15克、淀粉5克 。
2、做法：
西葫蘆洗凈去皮切碎 。胡蘿卜去皮洗凈，切碎 。豆腐壓碎，鱈魚去皮，洗凈后剁碎 ， 仔細超看有沒有刺 。放幾篇姜或者檸檬去腥 。將以上準備好的食材裝到一個容器里 。加入30克米飯 。加入一個雞蛋 。加入1-2克食用油，加入5克淀粉 。攪拌均勻 。可加少許鹽調味 。碗里刷油，將攪拌好的米飯糊糊倒入碗里 。輕輕震幾下，排出空氣 。蓋上耐高溫保鮮膜，用牙簽扎幾個孔，大火蒸20分鐘左右 。
