擺攤的紫米飯團用的是紫米糯米 。紫米飯團是日本的傳統食品，主要配料是魚片 。制作者可根據自己的喜好添加配料 ， 亦可根據個人喜好制作成多種樣式的飯團 。
傳統上對于紫米飯團的印象就是在一團蓬松的紫米糯米中，加入內餡或是烤鮭魚 ， 并且由海苔將整個飯團滿滿地包裹起來，而便利商店徹底地改變了這幅景象 。
【擺攤的紫米飯團用的是什么米】自從便利商店于1970年代出現后 ， 飯團就成為便利商店最重要的商品之一，直到今天為止，他們仍然保有這個地位 。由于開發出將米飯以及海苔分離的包裝方式，可以使海苔保持酥脆，并且可以讓消費者在享用飯團之際不至于弄臟手，這讓便利商店所銷售的飯團獲得青睞 。
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