東北酸菜燉排骨的做法東北酸菜燉排骨的做法大全_做法

1、處理排骨，排骨切成小塊，冷水入鍋加蔥姜八角桂皮水開后打凈血沫然后轉(zhuǎn)中火燉40分鐘，燉30分鐘的時(shí)候加適量的鹽。
2、處理酸菜：超市里買的酸菜最好直接買酸菜絲，過(guò)一遍冷水，粉條用開水泡一下，備用。

3、開始制作，鍋內(nèi)下入葷油，油熱爆香蔥姜然后下入酸菜炒出酸香味兒。
4、炒出酸菜的酸香味道，下入煮熟的排骨，然后下入排骨原湯然后加入鹽胡椒粉，雞粉調(diào)味。
5、在上面撒上幾顆枸杞小火在燉10-15分鐘分鐘左右讓所有的味道相互融合一下
【東北酸菜燉排骨的做法東北酸菜燉排骨的做法大全】6、最后就可以裝盤出鍋了，酸香的排骨在醬油蒜泥里面打個(gè)滾。