1、食材：華子魚3條、毛豆100克、生抽20毫升、糖20克、料酒10毫升、姜末5克、蒜泥5克、白醋10毫升、香油數滴 。
2、很新鮮的華子魚 。
3、準備好毛豆仁 。
4、調味汁:用生姜末+蒜泥+白糖+醋+生抽+芝麻油+溫水調成 。
5、將華子魚收拾干凈、瀝水備用 。
6、鍋中油熱，放入華子魚 。
7、煎至兩面微黃,盛出 。
8、另起鍋,加入油,倒入洗凈的毛豆仁煸炒煸 。透
9、放入煎黃的華子魚,烹入黃酒后,倒入調味汁,燜3分鐘，略收汁 。
【紅燒華子魚的做法 華子魚的家常做法】10、盛入容器中就可以開吃了 。
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