韭菜雞蛋餡餅的簡單做法韭菜雞蛋餅的做法_餡餅

1、食材：韭菜160克，雞蛋3個，紅辣椒3個，鹽適量，淀粉少許。
2、準備好韭菜和雞蛋，雞蛋3個就可以了，拍照時候多放了一個。
3、將雞蛋液攪拌均勻。【韭菜雞蛋餡餅的簡單做法韭菜雞蛋餅的做法】

4、放入2勺淀粉水，加淀粉水可以增加雞蛋皮的柔嫩口感。
5、韭菜切段。
6、電餅鐺預熱，擦上少許油，倒入蛋液攤成蛋餅。
7、將雞蛋餅切成條后再切段。
8、鍋預熱注入油，放入紅辣椒炸幾秒鐘。
9、倒入韭菜炒半分鐘。
10、放入雞蛋皮和鹽快速翻炒半分鐘即可關火出鍋。