拔絲的訣竅拔絲怎么甩絲_生活知道

1、甩絲用的手勺，白鋼盤，瓷盤。
2、熬糖先起大泡，然后是起小泡，最后是無泡。
3、糖漿倒在甩絲盤里，準備甩絲。

4、用手勺把糖漿甩到水里，成為一個糖棍。
5、用甩絲盤甩絲，手勺當架干凈衛(wèi)生。
6、用手勺甩絲也可以到包間用，手勺甩的絲，也是常做方法。
【拔絲的訣竅拔絲怎么甩絲】7、把甩好的絲放到菜品上。