鮮鮮粥如何做鮮蔬粥怎么做_生活知道

1、準(zhǔn)備：白米一杯，豬肉約500g，糙米半杯，雞胸肉約200g，紅蘿卜半條，新鮮香菇2朵，毛豆適量，蔥1支，姜1片。
2、白米與糙米洗凈后，放入塑膠袋中冷凍一晚備用。因為冷凍會破壞米粒原本的結(jié)構(gòu) ，因此煮的時候會很快就開花。食材久煮養(yǎng)分會流失過多，所以要快速煮粥。

3、紅蘿卜大略切片后放入Bosch食物攪拌盒中打碎備用。
4、香菇大略切塊后放入攪拌盒中打碎備用。
5、蔥跟姜切碎備用，蔥白蔥綠分開，毛豆洗凈備用。
6、取一鍋，不加油，放入剛剛打好的絞肉炒至顏色變白后，放入蔥白與姜碎炒至香味出來。
【鮮鮮粥如何做鮮蔬粥怎么做】7、依序放入先前打好的紅蘿卜碎、香菇碎，再加入冰凍過的米(不需要退冰)與毛豆一起拌炒均勻后，即可加水煮至米粒開花即可出鍋。