【豬蹄和什么一起燉好吃】1、常燉主蹄的輔料無非是黃豆、白蘿卜、冬瓜、藕塊、海帶、干豇豆、香菇 。一般是蘿卜冬瓜藕塊最佳 。
2、配料建議，大料兩個、花椒幾粒、料酒一杯、香菇幾個、姜一塊、蔥一段 。鹽少許即可 。豬蹄最好剁開 。
3、加花生（可以養(yǎng)胃美容）、大豆補(bǔ)充蛋白質(zhì) ， 黑豆?fàn)I養(yǎng)價值更高、牛蒡（含多種氨基酸）、香菇，枸杞等都可以的，這些都是比較補(bǔ)的，因此可以在此基礎(chǔ)上再加點(diǎn)涼性的食材-藕或海帶之類 。
4、另外還有姜是不可少的 ， 蔥嘛，可以在最后出鍋前撒小香蔥蔥段或是蔥末，增添香味 。在煮制的過程中滴幾滴醋，可以促進(jìn)豬蹄骨中鈣質(zhì)的吸收哦！豬蹄的做法太多哦，每人口味不同做法也好多的，因人而已搭配食材吧 。
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