酸甜紅皮蘿卜的做法酸甜紅皮蘿卜的做法視頻_生活知道

1、食材：紅皮蘿卜1個、鹽5克、糖30克、米醋2湯匙。
2、蘿卜搓洗干凈，切去兩頭。
3、切成絲，用鹽腌半小時，把蘿卜的辛辣味腌出來。
4、將用鹽腌過的蘿卜用涼白開過一遍，洗去鹽分。

5、然后將蘿卜濾干水，裝入合適的容器中。加入30克的白糖， 2湯匙米醋，糖和醋的比例可以根據自己口味調整，喜歡酸的多放醋，喜歡甜的多放糖。蓋上蓋子，搖勻，然后密封保存冰箱冷藏過夜，這樣比較入味。
【酸甜紅皮蘿卜的做法酸甜紅皮蘿卜的做法視頻】6、第二天，取出適量開吃。泡成淡紅色，很好看，酸甜開胃。