民謠唱道：“沙糕板，賣死(怎么賣)無轉本(賺不回本錢)，頭拿(頭)頂到損，腳趾仔行到短 。”
沙糕板的制作講求粘米粉和糯米粉的比例搭配，一般為三成粘米粉七成糯米粉，行話稱“三破七” 。制作是將上述米粉和白糖混合，兩手相擦過篩 ， 然后平鋪在有一塊紗布的木板隔內，蒸熟，而后切成兩寸見方的方塊 。
【惠州糕類特產沙糕板 惠州批發雪糕的地方】
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