1、食材：牛尾500克 ， 洋蔥半個，土豆1個，番茄2個，蔥適量，姜4片 ， 番茄醬適量，鹽適量 ， 胡椒粉適量 。
2、處理牛尾，先焯水 ， 洗凈，加清水煮熟牛尾，牛尾湯備用 。
3、處理番茄，洗凈 ， 用熱水燙番茄皮，皮皺后撈出放入涼水，涼后去皮 。
【牛尾骨怎么做好吃家常做法 牛尾骨怎么做好吃】
4、準備食材（番茄、土豆、洋蔥、蔥及姜），輔料全部沖洗干凈，用刀把番茄切成塊、土豆切成塊、洋蔥切片和姜切片 。
5、處理番茄醬，熱鍋，加油加番茄醬 ， 下洋蔥，增香 。
6、等番茄炒出汁后 ， 加入煮好的牛尾湯，適量加鹽 。
7、土豆煮軟就可以出鍋了 。
