炸過(guò)的泥鰍還有營(yíng)養(yǎng)嗎_生活經(jīng)驗(yàn)

【炸過(guò)的泥鰍還有營(yíng)養(yǎng)嗎】油炸泥鰍會(huì)損失營(yíng)養(yǎng) 。
炸泥鰍做法：
1、灌醉后先大火然后轉(zhuǎn)小火炸干。
2、撈出濾干油。
3、少許余油下姜蒜末，干辣椒粉煸香。
4、倒入泥鰍拌勻，撒少許雞精噴點(diǎn)水沏一下。
泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。