1、將生鴨肝于開水中煮熟(中間熟透，開水煮約3分鐘)，涼后切成塊狀，青椒洗凈手掰成塊待炒 。
2、將食用油加熱至七成溫度后將花椒放入鍋中，然后加蔥姜、蒜末炒出香味后放入鴨肝大火翻炒，倒入料酒翻炒 ， 加少許醬油著色，放入青椒翻炒至八分熟 。
【鴨肝怎么做好吃又簡單的做法視頻教程 鴨肝怎么做好吃】3、放入鹽、味精 ， 勾薄芡上盤 。
4、這盤菜不僅將鴨肝的功效揮發(fā)至最大，同時食材中所使用的青椒含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用 。
1、將生鴨肝于開水中煮熟(中間熟透，開水煮約3分鐘)，涼后切成塊狀，青椒洗凈手掰成塊待炒 。
2、將食用油加熱至七成溫度后將花椒放入鍋中，然后加蔥姜、蒜末炒出香味后放入鴨肝大火翻炒，倒入料酒翻炒 ， 加少許醬油著色，放入青椒翻炒至八分熟 。
【鴨肝怎么做好吃又簡單的做法視頻教程 鴨肝怎么做好吃】3、放入鹽、味精 ， 勾薄芡上盤 。
4、這盤菜不僅將鴨肝的功效揮發(fā)至最大，同時食材中所使用的青椒含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用 。
