1、小竹筍一把、酸菜一小把、肉末二兩、干辣椒半兩、蒜泥、姜泥、蔥花少量 。
2、筍用水抄一下撈起切碎備用 。【酸菜燒筍子怎么燒才好吃 酸菜燒筍子怎么燒】
3、放油，先把肉末炒熟加入姜末 。
4、放入干辣椒 ， 一次放入筍末 ， 酸菜，炒個十秒，加入小半碗清水稍微悶一會，加入蒜泥蔥花就可以出鍋了 。
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4、放入干辣椒 ， 一次放入筍末 ， 酸菜，炒個十秒，加入小半碗清水稍微悶一會，加入蒜泥蔥花就可以出鍋了 。
