1、芹菜摘掉葉子，洗凈切段 ， 洗土豆，切條 。
2、將切條撈出 ， 鉆干水份放入鍋中翻炒至軟（鍋中不放油） 。
3、茄子炒至變軟后 ， 倒入油繼續翻炒至茄子變軟并且色澤變為金黃 。
4、加入 ， 土豆，芹菜翻炒30秒 。
【茄子土豆香芹怎么做好吃 茄子土豆香芹怎么做】5、然后加入蒜末和蔥末并淋入生抽 。
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