豬蹄和什么配菜燉才好吃燉豬蹄加什么配菜比較好吃_生活知道

1、食材：前豬腳2個(gè)、胡蘿卜2根、甜玉米1個(gè)、料酒適量、鹽適量、姜蔥適量、枸杞子適量、白胡椒適量、紅棗適量、人參可不放。
2、豬腳洗凈剁成塊清水浸泡1小時(shí)泡去血水之后加入姜蔥料酒焯水水開(kāi)后撈出用溫水洗去雜質(zhì) 。

3、鮮人參胡蘿卜玉米紅棗枸杞等輔料洗干凈備用。
【豬蹄和什么配菜燉才好吃燉豬蹄加什么配菜比較好吃】4、湯鍋加入足量的水加入豬蹄人參紅棗枸杞姜蔥蓋上蓋子大火煮開(kāi)再放入玉米胡蘿卜改小火煲60~90分鐘待豬蹄軟爛開(kāi)大火加入適量的鹽和白胡椒調(diào)味加入適量蔥花關(guān)火。