1、材料：(250克)、蟹味菇(150克)。
【菌菇雞柳什錦煲怎么做 香菇雞柳的做法大全】2、調(diào)料：青椒(2個)、朝天椒(3個)、洋蔥(1個)、蔥(2棵)、玉米淀粉(2勺)、砂鍋、炒鍋 。
3、雞胸脯肉洗凈切成雞柳，瀝干水份 。
4、加入2勺玉米淀粉，少量的鹽 ， 料酒拌勻，漿制一會備用 。
5、青，紅椒斜切成段 。
6、洋蔥洗凈切成小塊 。
7、白玉菇，蟹味菇摘去老根，洗凈 。
8、鍋內(nèi)置油，先放入兩種菌類菇煸炒片刻，盛出 。
9、再放入雞柳煸炒一會，盛出 。
10、留底油依次放入辣椒段，洋蔥迅速煸炒 。
11、加入雞柳和菌菇一起翻炒 。
12、根據(jù)個人的口味添加醬油 ， 鹽，白砂糖 ， 再次翻炒 。
13、移入砂鍋內(nèi)再小火燒至片刻，大火收汁，最后撒上蔥段即可 。
