1、材料：餃子皮適量、糯米適量、豌豆適量、玉米適量、香菇適量、胡蘿卜適量、香蔥適量、花生油適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量 。
2、糯米提前一天泡發好 ， 放入蒸鍋蒸15分鐘 。
3、準備好豌豆、玉米粒，香菇和胡蘿卜分別切丁 。
【糯米麥燒怎么做 什錦糯米燒麥的做法】4、鍋中倒油，蔥花爆香，放入蔬菜丁炒至斷生 。
5、加入糯米飯，翻炒均勻 。
6、加入生抽和老抽調色，再加鹽調味 。
7、將炒好的餡料盛出備用 。
8、將餃子皮邊緣搟大搟??，呈波浪?。
9、取適量餡放在餃子皮中間，左手托住底部，用右手虎口將燒麥頸部緩緩收緊，面皮邊緣向外翻一翻，稍稍打開即可 。
10、蒸鍋底部刷點油，放入燒麥 。
11、蒸10分鐘左右即可出鍋 。
