1、蒙古族的傳統(tǒng)飲食大致有四類，即面食、肉食、奶食、茶食 。通常 ， 蒙古族稱肉食為“紅食” ， 蒙語叫“烏蘭伊德”；稱奶食為“白食” ， 蒙語叫“查干伊德”（純潔、吉祥、崇高之意） 。而農(nóng)區(qū)多以谷物蔬菜為主食，以肉食為輔 。蒙古族把奶食習(xí)慣地稱為白食，以奶為原料制成的食品，蒙古語稱查干伊得，意為圣潔、純凈的食品，即白食；分為飲用的：鮮奶、酸奶、奶酒 。食用的：奶皮子、奶酪、奶酥、奶油、奶酪丹（奶豆腐）等 。白食美味可口，營養(yǎng)特別豐富 。
【蒙古族的飲食風(fēng)俗和節(jié)日風(fēng)俗 蒙古族的飲食風(fēng)俗和節(jié)日】2、蒙古族的傳統(tǒng)節(jié)日有：成吉思汗紀(jì)念節(jié)、那達(dá)慕大會、敖包節(jié)、馬奶節(jié)、白節(jié)等 。按照蒙古族習(xí)俗，農(nóng)歷三月十七日是紀(jì)念成吉思汗顯示卓越的軍事才華，建立赫赫戰(zhàn)功的日子 。那達(dá)慕大會是中國蒙古族人民具有鮮明民族特色的傳統(tǒng)活動 。敖包節(jié)是蒙古族的一個具有悠久歷史的節(jié)日等等 。
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