自制雞蛋面條的做法和配方手工自制雞蛋面條的做法_生活知道

1、食材用料:面粉1碗，鹽適量，雞蛋1個，水適量。
2、面粉倒入盆里。
3、面粉里放入適量的鹽攪拌均勻。
4、打入一個雞蛋。
5、自把打入雞蛋的面粉用手攪拌成雪花狀。

6、然后慢慢加水和成面團和好的面團蓋上保鮮膜靜止15分鐘。
7、案板上灑適量的面粉把面團揉下。
8、用搟面杖搟成大的面片。
【自制雞蛋面條的做法和配方手工自制雞蛋面條的做法】9、灑上稍微多點的面粉用搟面杖卷起。
10、用搟面杖輔助把面片折疊起來。
11、然后用刀切成自己喜歡寬度的面條。
12、搟好的雞蛋面條。