咖啡圓豆咖啡蜜豆湯圓步驟_生活知道

【咖啡圓豆咖啡蜜豆湯圓步驟】1、蜜紅豆做法：紅豆用水泡一夜，瀝干水。
2、紅豆放入鍋中加足量的水燒開，中小火煮45分鐘。
3、煮好的紅豆瀝去紅豆水，撒入砂糖拌均。
4、小火慢炒，把炒出的水份收干即可。

5、開水沖泡黑咖啡，放溫后慢慢倒入糯米粉中。
6、將咖啡水與糯米粉揉成面團。
7、糯米面團分成均等小份揉圓。
8、蜜紅豆揉成均等圓球，盡量揉密實。
9、糯米團按扁包入蜜紅豆球，不要有裂縫。
10、鍋中水煮開倒入湯圓，根據喜好加入冰糖，湯圓浮起即可。