葵花鮑魚的做法_美食

【葵花鮑魚的做法】1、用材主要材料：原殼大鮑10只(約1000克) ，冬瓜100g ，上湯、鹽、雞精、白砂糖、淀粉和面粉、明油均適量。
2、冬瓜切薄片，刻錄成向日葵形，加調味品調料，入籠蒸透。
3、鮑魚取肉，剞刀花，腌漬進味后入式籠煮熟。
4、上湯調料，水淀粉勾芡，將鮑魚放到向日葵上，擺盤，澆汁，淋明油，裝點就可以上菜。