1、新鮮的竹筍，把根部切了 。
【竹筍怎么保存到冬天】2、把筍切成兩片，或者在筍上劃一刀，然后只要往兩邊扒就行 。記得在筍梢部分留點嫩筍衣 ， 不要全部剝光 。
3、把剝好的筍切成拇指長短的細條 。
4、在鍋中放上水，放入切好的筍，煮5分鐘左右 。
5、盛出，放涼 ， 瀝干水分，拌入適量食鹽 。
6、用密封袋或者保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍室冷凍即可 。
1、新鮮的竹筍，把根部切了 。
【竹筍怎么保存到冬天】2、把筍切成兩片，或者在筍上劃一刀，然后只要往兩邊扒就行 。記得在筍梢部分留點嫩筍衣 ， 不要全部剝光 。
3、把剝好的筍切成拇指長短的細條 。
4、在鍋中放上水，放入切好的筍，煮5分鐘左右 。
5、盛出，放涼 ， 瀝干水分，拌入適量食鹽 。
6、用密封袋或者保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍室冷凍即可 。
