1、原料：干紅辣椒2個，大蒜5瓣 ， 大蔥1段，海帶結1個 。
2、調料：醬油200ml，清酒100ml，味啉100ml ， 黑胡椒粒1小勺，白糖3.5大勺，水飴（麥芽糖）3大勺 。
【日式照燒汁的詳細比例】3、除白糖和水飴以外的所有材料放進鍋中，混合加熱，大火煮開后轉小火 。
4、熬煮至湯汁剩一半時 ， 加入白砂糖 。
5、加入飴糖，再煮5分鐘后，關火 。
6、過濾出湯汁，冷卻后密封冷藏，可保存2個月 。
1、原料：干紅辣椒2個，大蒜5瓣 ， 大蔥1段，海帶結1個 。
2、調料：醬油200ml，清酒100ml，味啉100ml ， 黑胡椒粒1小勺，白糖3.5大勺，水飴（麥芽糖）3大勺 。
【日式照燒汁的詳細比例】3、除白糖和水飴以外的所有材料放進鍋中，混合加熱，大火煮開后轉小火 。
4、熬煮至湯汁剩一半時 ， 加入白砂糖 。
5、加入飴糖，再煮5分鐘后，關火 。
6、過濾出湯汁，冷卻后密封冷藏，可保存2個月 。
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