杏鮑木耳炒肉制作方法_美食

1、材料：杏鮑菇150g，黑木耳50g，豬肉75g，花生油20ml ，食鹽4g，蔥10g，姜5g ，高湯適量。
2、先將杏鮑菇洗干凈后切成片。木耳先提前放入水中泡發(fā)，用手撕成小塊。豬肉洗干凈后切成片狀備用。
【杏鮑木耳炒肉制作方法】3、起炒鍋，熱鍋下油，開火熱油后放入少許蔥姜爆香。
4、此時(shí)先放入豬肉，炒到變白。加入杏鮑菇片和木耳塊，翻炒片刻直到斷生。
5、再倒入提前準(zhǔn)備好的高湯和姜蔥以及適量的食鹽。用大火翻炒10秒鐘之后就可以關(guān)火裝盤了。