1、材料：帶皮五花肉，豆角，蔥，蒜，姜 ， 八角，桂皮 ， 生抽，老抽，鹽適量 。
2、五花肉切成1.5厘米見方的大塊 。
3、燒開水，把五花肉塊焯水 ， 洗掉浮沫和雜質，瀝干水分 。
4、豆角去掉兩邊的筋，洗凈 ， 掰成段 。
5、鍋內放油，小火將兩粒八角和兩小塊桂皮炒香，然后放入蔥姜蒜炒香 。
【五花肉燉豆角用哪種豆角 五花肉燉豆角方法】6、放入五花肉 ， 中火慢慢炒出少許油脂 。倒入生抽調味，老抽調色，同時調入適量鹽 。豆角放入翻炒均勻 。添入適量水，大火燒開，小火慢燉，一直到豆角軟熟即可 。
