鮮牛奶和奶粉的主要區別是加工方式不同、保質期不同、原料不同、飲用方式不同 。奶粉是鮮牛奶經過消毒、濃縮干燥而成，里面添加了大量糖分，而鮮牛奶是從雌性奶牛擠出來的，沒有經過加工，不含任何添加物 。
奶粉和鮮牛奶的營養價值都很高，兩者的營養成分相差不大，只是奶粉比較適合嬰兒或者老年人飲用，而鮮牛奶適合任何一種年齡階段的人飲用 。奶粉需要用熱水沖調飲用，而鮮牛奶直接加熱后飲用 。
鮮牛奶呈白色液體狀，而奶粉則是灰白色的粉狀物，兩者的外觀不相同，所以飲用方式不一樣 。奶粉中含有糖分，一般人都能接受的了 ， 而鮮牛奶的口味很淡 ， 有些人不能接受鮮牛奶的口味 。
【鮮牛奶和奶粉的區別在哪里 鮮牛奶和奶粉的區別】鮮牛奶加熱后飲用，更容易被人體消化吸收 。鮮牛奶的鈣質含量比較多，是絕大多數人的營養食品 。奶粉最大的優點就是方便運輸保存，沖調后即可飲用 ， 比較方便 。鮮牛奶一般需要低溫保存，其保質期較短 ， 通常為7天，而奶粉常溫低溫都可保存，保質期較長 ， 通常為1-2年的時間 。
