【雞爪要怎么去骨呢 雞爪怎么去骨方法】1、首先將雞爪洗干凈后焯水 。焯水攪拌至水面浮出油花再撈出來，用冷水沖洗透亮，將雞爪的指甲去除 。
2、在雞爪的關節(jié)處劃一刀至骨頭截面露出來 ， 將雞爪向上，由上而下沿中間切一刀，用手將關節(jié)處骨頭掰出，用手拉骨頭使其骨肉分離，再用手一擰即可 。
【雞爪要怎么去骨呢 雞爪怎么去骨方法】1、首先將雞爪洗干凈后焯水 。焯水攪拌至水面浮出油花再撈出來，用冷水沖洗透亮，將雞爪的指甲去除 。
2、在雞爪的關節(jié)處劃一刀至骨頭截面露出來 ， 將雞爪向上，由上而下沿中間切一刀，用手將關節(jié)處骨頭掰出，用手拉骨頭使其骨肉分離，再用手一擰即可 。
