芒果醬是很人家中必備的水果醬，人們在吃面包或者做甜品時經(jīng)常會用到它，感覺加入芒果醬以后做成的食品滋味特別好，但這種芒果醬是怎樣做成的呢？它在制作時又有哪些方法竅門呢？其實芒果醬的做法并不復雜，只需要準備成熟的芒果和適量蜂蜜或冰糖就能做，想近一步了解它的做法步驟可以和小編一起去看看 。
芒果醬如何做1、自己在家中做芒果醬時 ， 要準備那些自然成熟的芒果，數(shù)量大約1千克 ， 另外準備100克冰糖，芒果的果肉按上去比較遠，這時可以用手把它表面的果皮撕掉，再去掉中間的果核，得到的果肉，用干凈的刀，把它切成小塊 。
2、切好以后的芒果果肉放在干凈的碗中，用打蛋器或者勺子攪碎制成泥狀，然后加入準備好的冰糖調(diào)勻以后放在冰箱中冷藏腌制2~3小時 ， 腌好以后的芒果果肉取出后直接放在不銹鋼鍋中，加熱煮開，再用小火慢慢煮半小時，等鍋中芒果果肉變成暗黃色的醬狀以后取出，降溫以后就是自制的芒果果醬 。
芒果醬的做法竅門1、很多人自己在家中制作芒果醬以后感覺做好時間不久就出現(xiàn)了變質(zhì)，這是因為自己做的芒果醬沒有添加任何防腐成分，或者在取食芒果醬時帶入了生水，導致它出現(xiàn)了變質(zhì)，所以平時人們在做芒果教室最好加入適量的檸檬汁，因為檸檬汁中含有豐富維生素c，它具有很強的防腐性能，延長芒果醬的保質(zhì)期 。
【芒果醬如何做 如何做芒果果醬】2、制作芒果醬是最好選擇那些甜味比較重的芒果品種，像臺忙或者貴妃忙就都是制作芒果醬的，最好選擇大青芒的撕落比較重，而且甜味比較淡，它做好以后的芒果醬口感會不理想 。芒果醬在制作時如果不喜歡放入冰糖，還能用蜂蜜來代替冰糖，這樣會讓做好以后的芒果醬口感更好，而且會讓它的營養(yǎng)價值更高 。
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