紫薯又名黑薯，是種果肉和外皮呈紫色至深紫色的番薯，因營養價值高、吃法多樣而深受人們的喜愛 ， 那紫薯的功效與作用有哪些？不適合吃的人群是哪些？
一、紫薯介紹：
1、紫薯產地在哪里？
紫薯原產地日本，中國從2002年開始引進，主要分布于我國廣東、廣西、湖南、湖北、福建、四川、云南、貴州、山東、江西、陜西南部等地區 。
【紫薯的功效與作用有哪些呢 紫薯的功效與作用有哪些】 2、紫薯能生吃嗎？
紫薯能生吃，但建議不要生吃 。因為紫薯中淀粉含量較高 ， 生吃不易消化，容易導致消化不良和腸胃不適 。一般來說，紫薯都是煮熟了再食用，這樣既利于營養成分的吸收 ， 又能促進紫薯的消化 。
二、紫薯的功效與作用有哪些？
功效一、增強免疫力
紫薯內含大量黏液蛋白，能有效防止肝臟和腎臟結締組織萎縮 ， 提高機體免疫力 。此外，紫薯中含有的礦物質對于維持和調節人體功能也起著十分重要的作用，所含的鈣和鎂可以預防骨質疏松癥 。
功效二、促進胃腸蠕動
紫薯內含大量纖維素，能加快腸胃蠕動，使滯留在腸腔里的粘液和腐敗物質都會被排出體外，其中包含一些有毒和致癌的物質，從而讓大便變得通暢，對腸道的環境也能夠加以改善，防止胃腸道疾病的發生 。
功效三、減肥瘦身
紫薯熱量低，通常每100克鮮紫薯可產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美 。
功效四、防癌抗癌
紫薯內含豐富的硒和鐵元素，能留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生 。
三、不適合吃的人群是哪些？
1、過敏體質的人
如果是過敏患者，盡量不要食用紫薯 ， 避免引起過敏癥狀，造成身體不適 。若不知道自己是否對其過敏，可先食用一點，若沒反應就表示不過敏 ， 可放心食用 。
2、積食、濕阻脾胃人群
患有濕阻脾胃或者處于積食狀態下的人最好不要吃紫薯，吃了紫薯之后 ， 會加重體內積食，引起腹脹 。
總的來說，紫薯具有增強免疫力、防癌抗癌、助消化、瘦身的功效，但食用時，過敏體質、積食、濕阻脾胃的人群不宜食用，避免引起身體不適 。
