烤箱烤面包的時間多長溫度多少呢烤箱烤面包的時間多長溫度多少呢視頻_溫度

大土司需要時間長一些，一般用180攝氏度烤45分鐘。中土司30分鐘，丹麥和大型面包25分鐘，小料理面包在12到15分鐘左右。烤面包的溫度一般不低，比蛋糕要高。因為面包在入爐后前5-6分鐘還會繼續發酵，如果溫度過低，面包繼續發酵時間延長，那么面包會因表皮硬結撐裂。

【烤箱烤面包的時間多長溫度多少呢烤箱烤面包的時間多長溫度多少呢視頻】在完成最后發酵的面團上，刷上一層均勻的全蛋液。刷蛋液時不可過于用力，發酵好的面團會消氣塌陷。將烤盤放到烤箱中間偏上的位置若烤箱可以分上下火，則上火180攝氏度，下火150攝氏度，烘烤15到20分鐘。