1、墨魚吃之前可以先炒一下 。由于海鮮都帶有寒性，墨魚也不例外，直接用來煲湯對寒性體質(zhì)或腸胃不太好的人不太適宜，所以在煲湯前最好是將墨魚先炒幾分鐘 ， 去掉寒性，再去煲湯就比較好 。
2、吃墨魚不能和同時吃茄子 。墨魚是海鮮類產(chǎn)品 ， 是高蛋白、低脂肪食物，具有寒性 ， 而茄子也是屬于寒性食物 ， 這兩者的食物藥性同屬寒性 。如果一起吃，腸胃會不舒服 ， 嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食 。
【吃墨魚的禁忌】3、患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食 。墨魚雖然是美味，但是并不是人人都適合吃 。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食 。墨魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃 。墨魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食 。
