1、準備半熟豬腸一副、洋蔥、青椒、八角、香葉、桂皮、蔥量、姜、蒜、白糖、老抽、生抽 、料酒各適量 。
2、先將所有的食材準備好，準備清洗 。
3、燒開一鍋水，將處理好的豬腸放進去，加老抽、生抽、水、料酒、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、鹽、白糖、鹵煮一個小時左右 。【花腸怎么炒好吃又脆竅門 花腸怎么炒好吃又脆】
4、將鹵好的肥腸切塊，洋蔥切成片狀 。
5、干鍋放入肥腸，小火干煸，待肥腸表皮微微變卷發黃并出油，盛出鍋待用 。
6、在鍋中放入油燒熱，放入洋蔥片炒至洋蔥變軟 。
7、將洋蔥移到鍋邊，放入蔥蒜姜干紅辣椒炒香 。
8、放入適量的鹽和胡椒粉，青椒塊翻炒翻炒均勻即可出鍋 。
