清炒蘆筍怎么做清炒蘆筍怎么做好吃又簡單_生活知道

1、清炒蘆筍是一道位于福建省傳統的地方名菜，屬于閩菜系。由蘆筍200克，蔥粒100克，鹽適量，淀粉、料酒、醋少許等原料組成。

【清炒蘆筍怎么做清炒蘆筍怎么做好吃又簡單】2、做法：將蘆筍洗凈,切成段,備用。炒鍋內放底油, 加入蔥粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、鹽和味精，加入筍段,不停地翻炒,待筍段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可裝盤。