1、材料：冬瓜400克，肥肉200克，生姜1塊，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙 。
2、肥肉洗干凈，放入沸水中氽燙后去血水 ， 撈出，瀝干水分 。
3、生姜洗凈拍松 ， 冬瓜切厚片，砂鍋中放入清水 ， 加入肥肉、生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘 。
【油炸肥肉的做法 肥肉的做法】4、待肥肉熟透后加入冬瓜片，冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可 。
1、材料：冬瓜400克，肥肉200克，生姜1塊，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙 。
2、肥肉洗干凈，放入沸水中氽燙后去血水 ， 撈出，瀝干水分 。
3、生姜洗凈拍松 ， 冬瓜切厚片，砂鍋中放入清水 ， 加入肥肉、生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘 。
【油炸肥肉的做法 肥肉的做法】4、待肥肉熟透后加入冬瓜片，冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可 。
