1、如果要做的是蒸餃子的話(huà)，那么就選擇用溫水來(lái)進(jìn)行和面，這樣子和出來(lái)的面團(tuán)會(huì)比較軟，尤其是餃子的捏合邊比較柔軟，有利于后續(xù)的包餃子 。
【煮餃子和面用冷水還是熱水 煮餃子和面用冷水還是熱水和面好】2、如果要做的是水煮餃子的 ， 那么就選擇使用冷水來(lái)進(jìn)行和面 ， 這樣子和出來(lái)的面團(tuán)做的餃子皮會(huì)比較不容易破 。
1、如果要做的是蒸餃子的話(huà)，那么就選擇用溫水來(lái)進(jìn)行和面，這樣子和出來(lái)的面團(tuán)會(huì)比較軟，尤其是餃子的捏合邊比較柔軟，有利于后續(xù)的包餃子 。
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