吃西蘭花禁忌吃西蘭花禁忌什么食物_生活知道

1、西葫蘆：西蘭花含有豐富的維生素C，與西葫蘆含有的維生素C分解酶相遇，會影響機(jī)體對維生素C吸收，降低西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值。

2、牛奶：喝了牛奶之后，再馬上吃西蘭花，會影響對鈣的吸收，二種食物一起吃會降低營養(yǎng)價(jià)值。
【吃西蘭花禁忌吃西蘭花禁忌什么食物】3、動物肝臟：如豬肝、雞肝等，西蘭花含有豐富的膳食纖維，會與動物肝臟中的銅、鐵、鋅等元素結(jié)合形成不易消化的物質(zhì)，進(jìn)而影響機(jī)體的吸收。