魚丸是南方沿海地區的常見食材，它是魚肉為主要原料，制成以后可以做湯，也可以直接煮食，是南方地區最有名的傳統美食之一 。魚丸不但口感細膩，味道鮮美，它還具有較高的營養價值與出色的保健功效，今天我也會對魚丸的營養價值與功效做一個具體的介紹，想近一步了解魚丸的朋友可以認真看一看 。
魚丸的營養價值與功效1、魚丸礦物質含量高
魚丸是一種用魚肉制成的丸子，外表為白色，肉質細嫩，它含有多種對人體有益的礦物質，特雖是礦物質鎂的含量比較高，這種物質進入人體以后可以保護人類的心腦血管，能有效減少高血壓和高血脂以及心肌梗死等心腦血管疾病的發生 。
2、魚丸能養肝補血
養肝補血是魚丸的重要功效之一，因為魚丸中不但含有多種礦物質還含有一些維生素和大量的優質蛋白質，人體吸收這些營養成分以后可以滋補肝臟，提高肝臟功效，同時也能提高人體的造血能力，經常食用可以起養肝補血潤膚美容的重要作用 。
3、魚丸能利尿消腫
【魚丸的營養價值與功效 魚丸的營養價值與功效與作用】利尿消腫也是魚丸的重要功效之一，它含有的微量元素鉀 ， 能與人體內的鈉產生反應，促進它排出體外，可以有效提高腎功能，也能促進人體內多余水分的排出，對人類的小便不利和身體浮腫等疾病都有很好的預防和緩解作用 。
