石螺美味可口，大家都喜歡吃石螺 。石螺可以熬粥，爆炒等等，石螺怎么做好吃？下面我們來看看石螺的一些家常的烹飪方法 。
石螺怎么做好吃一、石螺怎么做好吃——石螺香芋粥
第一步：提前將大米浸泡開，加入些鹽和油攪拌下有利于后學煮粥 。第二步：在瓦罐中加入足量的水同時燒開，將之前攪拌鍋的大米放入開始大火燒開 。第三步：將石螺放入鍋中加入清水慢慢煮上三分鐘左右 。第四步：將石螺撈出后用牙簽將石螺肉挑出來 。第五步：將螺肉的頭尾部分用到切開，石螺肉的尾部或許帶有泥沙所以不能食用 。第六步：將石螺肉處理結束后，開始處理香芋 。第七步：香芋洗凈去皮后切成香芋定，同時將咸菜，姜切絲，蔥切丁 。第八步：熱起油鍋后放入姜絲 ， 蔥丁來爆香，放入石螺肉快速翻炒 。第九步：石螺肉翻炒結束后 ， 再均勻放入香芋塊和咸菜絲同樣翻炒下取出 。第十步：粥煮好后，將石螺肉和香芋丁放入開大火再煮開后再燉煮大約半小時就可以了 。二、石螺怎么做好吃——酸辣田螺
【石螺怎么做好吃家常做法 石螺怎么做好吃】
第一步：清洗田螺之后加入高湯之中，上鍋將田螺蒸透入味后瀝水 。第二步：紫蘇葉清洗后瀝水切末待用 。第三步：鍋內加入油后燒熱，放入彩椒 ， 泡椒煸炒 。第四步：再倒入田螺爆炒均勻即可 。
