【黑豆要蒸多久才會熟 黑豆黑米蒸多久才能熟】1、黑豆用鍋煮30分鐘即可，將黑豆放入鍋中，待水收得接近黑豆邊緣時加入冷水，繼續(xù)燒 ， 燒開后待水分蒸發(fā)得差不多時再添入適當(dāng)?shù)臎鏊绱朔磸?fù)添入冷水 ， 三十分鐘豆子即熟入口香醇，而且不會像爛泥一樣影響美觀和口感 。
2、提前浸泡法，在準(zhǔn)備煮黑豆的前一天晚上，將黑豆用清水浸泡一夜，天熱時放入冰箱冷藏室內(nèi)浸泡 。把經(jīng)過浸泡的黑豆沖洗干凈后，放入鍋里大火燒開后打去浮沫，再小火燜煮，鍋里的黑豆稍煮1分鐘左右關(guān)火，不要打開鍋蓋，直接燜至水涼，黑豆就熟 。
3、煮沸浸泡法，把未經(jīng)過浸泡的黑豆洗凈，等鍋里的水燒開以后再放入黑豆，再次燒開后繼續(xù)煮3道5分鐘，關(guān)火浸泡30分鐘左右 。30分鐘后再次開火 ， 再煮10多分鐘左右就熟 。
4、干炒燜煮法，把紅豆，黑豆放在鍋里，不放油，小火干炒至微微發(fā)黃，出香味，加水就容易 。
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